Una ricetta per la Trota in crosta di papavero direttamente da uno chef stellato specializzato nel pesce di lago.
Questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Spumante e/o Vendemmia Tardiva in particolare con vini prodotti in Trentino Alto Adige.
Abbinamento consigliato:
Alto Adige Sauvignon Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
